東海農政局鳥獣害対策メールマガジン 第54号（令和2年11月30日）
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東海農政局鳥獣害対策メールマガジン 第54号（令和2年11月30日）
編集・発行 農林水産省東海農政局農村振興部農村環境課
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＜第54号 目次＞
1 「ジビエを食べよう」〜東海農政局地下食堂で鹿肉を使ったメニューを提供しま
す〜（開催日：12月14日）
2 全国ジビエフェア2020を開催しています（開催期間：11月1日〜2月28日）
3 みえジビエフェアSeason6を開催しています（開催期間：11月1日〜2月28日）
4 シカ肉・イノシシ肉の愛称募集について(応募締切：令和2年12月11日)
5 地域ぐるみの鳥獣被害対策セミナーについて（開催日：12月6日）
6 国産ジビエ認証施設の第16号、第17号認証について(北海道)
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1 「ジビエを食べよう」〜東海農政局地下食堂で鹿肉を使ったメニューを提供しま
す〜（開催日：12月14日）
東海農政局は、ジビエの消費拡大を図るため、東海農政局地下食堂「中京クッキ
ング」の協力の下、東海地域産鹿肉を使ったメニュー「鹿肉の麻婆豆腐丼(スープ・
ナムル付)」を提供します。
価格は税込み650円、45食限定です。
▽詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/tokai/press/noson_kankyo/201130.html
2 全国ジビエフェア2020を開催しています（開催期間：11月1日〜2月28日）
農林水産省は、全国的なジビエの認知向上、普及、需要拡大のため、「全国ジビ
エフェア」を開催しています。
飲食店情報やキャンペーン情報がウェブページで公開されていますので、是非お
出かけください。
▽詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/201030_27.html
（飲食店情報掲載ページ）
https://gibierfair.jp/
3 みえジビエフェアSeason6を開催しています（開催期間：11月1日〜2月28日）
三重県では、秋からのジビエシーズンを迎えるにあたり、より一層みえジビエの
魅力に触れていただくことを目的に、「みえジビエフェアSeason6」を開催していま
す。
フェア参加店舗において、「鹿肉のロースト」、「鹿肉のハンバーグ定食」等の
特別メニューの提供や、自宅で調理できる加工品等の販売を行うほか、フェア期間
内に、ご自身で調理またはみえジビエ登録店で食べたみえジビエ料理の写真をSNS
へ投稿し、みえジビエの魅力を発信していただくキャンペーンを実施しています。
▽詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.pref.mie.lg.jp/TOPICS/m0024500236.htm
4 シカ肉・イノシシ肉の愛称募集について(応募締切：令和2年12月11日)
農林水産省は、消費拡大を促進するため、「シカ肉」「イノシシ肉」のより
身近で親しみやすく、みんなが食べたくなるおいしさのイメージがわく「愛
称」を募集しています。
▽詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/201030.html
5 地域ぐるみの鳥獣被害対策セミナーについて（開催日：12月6日）
（株）パソナ農援隊は、名古屋市において、狩猟に興味のある方、移住に興味の
ある方、地方と関わりたい方を対象に、鳥獣被害対策を通して地方と関わる、暮ら
すための学びを深め、人材募集している地方とのつながりの構築を図るセミナーを
開催します。
参加費は無料です。
▽詳しくはこちらをご覧ください。
https://pasona-nouentai.co.jp/event/289
6 国産ジビエ認証施設の第16号、第17号認証について(北海道)
農林水産省では、より安全なジビエの提供と消費者のジビエに対する安心の確保
を図るため、衛生管理基準及びカットチャートによる流通規格の遵守、適切なラベ
ル表示によるトレーサビリティの確保等に適切に取り組む食肉処理施設の認証を行
う「国産ジビエ認証制度」を平成30年5月に制定したところです。
令和2年10月に、国産ジビエ認証施設（第16号）として、株式会社サロベツベ
ニソンが運営する食肉処理施設「株式会社サロベツベニソン」（北海道豊富町）が、
第17号施設として、株式会社アイマトンが運営する食肉処理施設「北海道シュヴル
イユ浦臼工場（浦臼町ジビエ処理加工センター）」（北海道浦臼町）が認証されま
した。
▽詳しくはこちらをご覧ください。
（第16号）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/201009.html
（第17号）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/201023.html
7 CSF(豚熱)に係るイノシシ肉の安全性について
農林水産省は、CSF(豚熱)に関する正しい知識を普及するため、関係情報を随時当
省ウェブページに掲載するなど、正確な情報の提供に努めています。
▽詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/j/nousin/gibier/tonko.html
8 新型コロナの感染リスクが高まる「5つの場面」に気をつけましょう！
≪5つの場面≫
1.飲酒を伴う懇親会等（大声での会話や回し飲み、箸などの共用）
2.大人数や長時間の飲食
3.マスクなしでの会話
4.狭い空間での共同生活
5.居場所の切り替わり（休憩室や喫煙所、更衣室での感染リスク）
感染リスクを下げていくためには、飲食店をはじめとする日常生活や職場でのこ
れらの場面に特に気をつけていくことが重要です。
改めて、3密の回避、手洗い、マスク着用、換気、共用施設の消毒などの徹底をよ
ろしくお願いします
▽詳しくはこちらをご覧ください。
「感染リスクが高まる「5つの場面」」（内閣官房）
https://corona.go.jp/proposal/
新型コロナウイルスについて
https://www.maff.go.jp/j/saigai/n_coronavirus/index.html#5scenes
ご意見やご要望はこちら
https://www.contactus.maff.go.jp/j/tokai/form/kikaku/161206.html
配信中止・配信先変更はhttp://www.maff.go.jp/j/pr/e-mag/index.html
＜編集・発行＞
農林水産省東海農政局農村振興部農村環境課鳥獣被害担当
ＴＥＬ：052−201−7271（内線2547、2544）
【ご案内】
東海農政局は、この他にも各種メールマガジンを配信しています！
http://www.maff.go.jp/tokai/mail/index.html
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、AdobeReaderが必要です。
インストールが必要な方はこちらからダウンロードしてください。
http://www.adobe.com/jp/products/acrobat/readstep2.html
このメールは送信専用メールアドレスから配信しています。直接、ご返信いただい
てもお答えできません。ご了承ください。
東海農政局鳥獣害対策メールマガジン 第54号（令和2年11月30日）
編集・発行 農林水産省東海農政局農村振興部農村環境課
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＜第54号 目次＞
1 「ジビエを食べよう」〜東海農政局地下食堂で鹿肉を使ったメニューを提供しま
す〜（開催日：12月14日）
2 全国ジビエフェア2020を開催しています（開催期間：11月1日〜2月28日）
3 みえジビエフェアSeason6を開催しています（開催期間：11月1日〜2月28日）
4 シカ肉・イノシシ肉の愛称募集について(応募締切：令和2年12月11日)
5 地域ぐるみの鳥獣被害対策セミナーについて（開催日：12月6日）
6 国産ジビエ認証施設の第16号、第17号認証について(北海道)
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1 「ジビエを食べよう」〜東海農政局地下食堂で鹿肉を使ったメニューを提供しま
す〜（開催日：12月14日）
東海農政局は、ジビエの消費拡大を図るため、東海農政局地下食堂「中京クッキ
ング」の協力の下、東海地域産鹿肉を使ったメニュー「鹿肉の麻婆豆腐丼(スープ・
ナムル付)」を提供します。
価格は税込み650円、45食限定です。
▽詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/tokai/press/noson_kankyo/201130.html
2 全国ジビエフェア2020を開催しています（開催期間：11月1日〜2月28日）
農林水産省は、全国的なジビエの認知向上、普及、需要拡大のため、「全国ジビ
エフェア」を開催しています。
飲食店情報やキャンペーン情報がウェブページで公開されていますので、是非お
出かけください。
▽詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/201030_27.html
（飲食店情報掲載ページ）
https://gibierfair.jp/
3 みえジビエフェアSeason6を開催しています（開催期間：11月1日〜2月28日）
三重県では、秋からのジビエシーズンを迎えるにあたり、より一層みえジビエの
魅力に触れていただくことを目的に、「みえジビエフェアSeason6」を開催していま
す。
フェア参加店舗において、「鹿肉のロースト」、「鹿肉のハンバーグ定食」等の
特別メニューの提供や、自宅で調理できる加工品等の販売を行うほか、フェア期間
内に、ご自身で調理またはみえジビエ登録店で食べたみえジビエ料理の写真をSNS
へ投稿し、みえジビエの魅力を発信していただくキャンペーンを実施しています。
▽詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.pref.mie.lg.jp/TOPICS/m0024500236.htm
4 シカ肉・イノシシ肉の愛称募集について(応募締切：令和2年12月11日)
農林水産省は、消費拡大を促進するため、「シカ肉」「イノシシ肉」のより
身近で親しみやすく、みんなが食べたくなるおいしさのイメージがわく「愛
称」を募集しています。
▽詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/201030.html
5 地域ぐるみの鳥獣被害対策セミナーについて（開催日：12月6日）
（株）パソナ農援隊は、名古屋市において、狩猟に興味のある方、移住に興味の
ある方、地方と関わりたい方を対象に、鳥獣被害対策を通して地方と関わる、暮ら
すための学びを深め、人材募集している地方とのつながりの構築を図るセミナーを
開催します。
参加費は無料です。
▽詳しくはこちらをご覧ください。
https://pasona-nouentai.co.jp/event/289
6 国産ジビエ認証施設の第16号、第17号認証について(北海道)
農林水産省では、より安全なジビエの提供と消費者のジビエに対する安心の確保
を図るため、衛生管理基準及びカットチャートによる流通規格の遵守、適切なラベ
ル表示によるトレーサビリティの確保等に適切に取り組む食肉処理施設の認証を行
う「国産ジビエ認証制度」を平成30年5月に制定したところです。
令和2年10月に、国産ジビエ認証施設（第16号）として、株式会社サロベツベ
ニソンが運営する食肉処理施設「株式会社サロベツベニソン」（北海道豊富町）が、
第17号施設として、株式会社アイマトンが運営する食肉処理施設「北海道シュヴル
イユ浦臼工場（浦臼町ジビエ処理加工センター）」（北海道浦臼町）が認証されま
した。
▽詳しくはこちらをご覧ください。
（第16号）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/201009.html
（第17号）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/201023.html
7 CSF(豚熱)に係るイノシシ肉の安全性について
農林水産省は、CSF(豚熱)に関する正しい知識を普及するため、関係情報を随時当
省ウェブページに掲載するなど、正確な情報の提供に努めています。
▽詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/j/nousin/gibier/tonko.html
8 新型コロナの感染リスクが高まる「5つの場面」に気をつけましょう！
≪5つの場面≫
1.飲酒を伴う懇親会等（大声での会話や回し飲み、箸などの共用）
2.大人数や長時間の飲食
3.マスクなしでの会話
4.狭い空間での共同生活
5.居場所の切り替わり（休憩室や喫煙所、更衣室での感染リスク）
感染リスクを下げていくためには、飲食店をはじめとする日常生活や職場でのこ
れらの場面に特に気をつけていくことが重要です。
改めて、3密の回避、手洗い、マスク着用、換気、共用施設の消毒などの徹底をよ
ろしくお願いします
▽詳しくはこちらをご覧ください。
「感染リスクが高まる「5つの場面」」（内閣官房）
https://corona.go.jp/proposal/
新型コロナウイルスについて
https://www.maff.go.jp/j/saigai/n_coronavirus/index.html#5scenes
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https://www.contactus.maff.go.jp/j/tokai/form/kikaku/161206.html
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＜編集・発行＞
農林水産省東海農政局農村振興部農村環境課鳥獣被害担当
ＴＥＬ：052−201−7271（内線2547、2544）
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